Cocina básica
Formación 100% subvencionada para personas que participen en el itinerario de inserción laboral T-Acompañamos
- Fórmate junto a Carlos Escuin, chef gaditano con más de 20 años de experiencia en alta gastronomía y restaurantes con estrella Michelin.
- Aprende desde cero a desenvolverte en una cocina profesional.
- Mejora tu empleabilidad o da el primer paso para emprender tu propio proyecto gastronómico.
Presencial en Sevilla capital
De 8:00h a 13:00 h
Del 7-11 y
del 21-25 de abril
Duración
50 horas
Plazo de matriculación
Cerrado
(para abril)
Abierto
(próximas convocatorias)
(para abril)
Abierto
(próximas convocatorias)
Precio
100% subvencionado
¿Qué aprenderás en la formación de Cocina básica?
Formación teórico-práctica diseñada para que adquieras las habilidades fundamentales en cocina y repostería.
- Técnicas básicas de cocina y uso profesional de utensilios.
- Cortes de vegetales, carnes y pescados.
- Cocina caliente y fría: desde entrantes hasta platos principales.
- Iniciación a postres y repostería.
- Organización del trabajo en cocina profesional y flujo de servicio.
- Normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
No se requieren estudios ni experiencia previa. Este curso es para ti si tienes una verdadera pasión por la cocina y quieres aprender con profesionales del sector.
¿Quieres trabajar o emprender en el mundo de la cocina? Conoce las salidas profesionales relacionadas
- Asistente de cocina en restaurantes y hoteles.
- Auxiliar de repostería y cocina fría.
- Personal de cocina en catering y eventos: Forma parte de equipos gastronómicos en celebraciones y servicios especiales.
- Emprendimiento gastronómico: food truck, cocina a domicilio, repostería artesanal o experiencias culinarias.
Presencial
Siempre tendrás a la persona docente presente para resolver dudas, haremos convocatorias basadas en las necesidades de las personas inscritas.
La duración perfecta para aprender de forma práctica y efectiva, sin comprometer tu tiempo ni la calidad de la formación.
Matriculación abierta
Realizamos convocatorias con continuidad, cuando te inscribas te informaremos de la próxima fecha de comienzo.
100% subvencionado
Para las personas participantes del programa T-Acompañamos.
